國內五星級飯店自助式餐廳出現「漲聲」，台北遠東國際大飯店「遠東Café」、喜來登的「十二廚」已調高售價；礁溪寒沐酒店2F MU TABLE自助式餐廳本月也調漲價格；君品、晶華（2707）旗下知名的「雲軒」、「栢麗廳」也決定2021年起調漲價格。

其中「雲軒」西餐廳透過菜單調整，將原客單價1,500元調高到2,000元以上，漲幅三成，要搶攻高端餐飲客群。晶華栢麗廳三年沒有漲價，因應相關成本攀升，明年起逢周末，午餐、晚餐同價，晚餐每人調漲百元至1,580元，原本已買餐券的消費者不受影響。目前午餐價格是1,280元，等於漲300元。

國旅爆發，知名自助餐廳吸引不少消費者，國內知名飯店出現漲價風。台北遠東國際大飯店「遠東Café」，還有喜來登「十二廚」最近調高售價；礁溪寒沐酒店2F MU TABLE自助式餐廳三年多未調整價格，12月起漲價。三家業者都表示，新年度暫無調漲計畫。

君品酒店的「雲軒」西餐廳將調整菜色，走向更高端、精緻化的semi buffet(半自助式)，客單價由1,500元調漲到2,000元以上，讓君品的餐廳皆能持續開發高端餐飲客群。

晶華官網公布，栢麗廳自助餐明年起逢周末中、午晚餐收同一價格，晚餐售價較平日晚餐貴100元。餐飲業者指出，都會型商務型飯店，餐飲收入己成為重要來源，在成本攀升下，考量到成本壓力，反應售價是正常情況。

香格里拉台北遠東國際大飯店「遠東Café」價格因應食材與品質升級調漲15%以上，最近還新增一個晚餐用餐時段8時至9時30分，價格1,280元，是一般晚餐價格1,680元的76折，但餐點與晚餐相同。

台北喜來登飯店館自助餐廳「十二廚」今年9月改裝，平假日午餐、假日下午茶、假日晚餐餐價調整100元、平日晚餐調整200元。

礁溪寒沐酒店2F MU TABLE自助式餐廳2017年開幕後未調整價格，反應原物料成本上漲，已於12月微調價格，平日午餐增加40元，成人一客單價為920元，平日晚餐與假日午晚餐增加100元，成人單價為1,180元。

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